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¿Sabemos realmente lo que nos hace NO bajar de peso?
Por: Angela y Estefania Ahumada Es una pregunta que muchas veces nos hacemos, y que por lo general […]
1Por: Angela y Estefania Ahumada
Es una pregunta que muchas veces nos hacemos, y que por lo general nos crea bastante ansiedad.
Siempre pensamos que estamos haciendo las cosas bien, ósea que estamos comiendo menos, que comemos “ limpio”, que estamos haciendo ejercicio… ya le diste la misma importancia al sueño? Sabias que la falta de sueño puede contribuir a la alteración de las hormonas del hambre?
Las hormonas del hambre tienen nombre, se llaman: Leptina y Grelina.
El trabajo de la grelina es avisarle a tu cerebro que es hora de comer y por consiguiente aumenta tu apetito. Y el trabajo de la leptina es avisarle a tu cerebro que ya no es necesario comer más, que ya has comido suficiente y por consiguiente dejas de tener hambre.
Entonces un desajuste en ellas ocasiona que tengas hambre, antojos y ademas comas más de la cuenta.
Si a esto le sumas los alimentos ingeridos no adecuados o la dosis que tú cuerpo necesita, tenemos la ecuación perfecta para no bajar de peso.
Ahora te puedes preguntar ¿Si un alimento es catalogado como “sano”, significa que podemos consumirlo sin límite? ¿Existen alimentos saludables que engordan? ¿Por qué algunos alimentos engordan más que otros?
Porque son más energéticos, es decir, aportan más calorías. Esto no quiere decir que de por sí, un alimento nos va a engordar. Lo que nos hace subir de peso es el exceso de calorías, es decir, consumir más calorías de las que gastamos, vengan del alimento que vengan.
No deberíamos clasificar un alimento por la cantidad de calorías que aporta, sino por la cantidad y el tipo de nutrientes.
Por un lado, hay alimentos como el azúcar de mesa , el aceite, patatas fritas, donuts, etc., que tienen una densidad de nutrientes muy pobre pero aportan muchas calorías, lo que llamamos “calorías vacías”. Por otro lado, tenemos alimentos que son bastante energéticos pero tienen una alta densidad nutricional, es decir, son muy nutritivos.
En resumen, un alimento puede ser altamente calórico y sano a la vez ¿Lo debemos consumir? ¡Claro! La clave está en controlar las cantidades y esto va a depender de lo que cada persona necesite / gaste.
Los más importante es que te pongas en manos de un profesional que te ayude a lograr los objetivos deseados.
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