Healthy In Time
¿Sabes como reconocer el Aceite de Oliva Extra Virgen? ¡No dejes que te engañen!
La experta en aceite de oliva Fran Gage lo afirma: “El color no es un indicador preciso de la […]
0La experta en aceite de oliva Fran Gage lo afirma: “El color no es un indicador preciso de la calidad o el sabor”, escribe en su libro The New American Olive Oil (Stewart, Tabori & Chang, 2009). Por eso, los catadores profesionales de aceite de oliva utilizan un vaso azul especial, como el que aparece en la imagen, cuando prueban aceites.
¿Qué debes revisar en el Aceite de Oliva Extra Virgen?
El color del aceite de oliva varía por factores como la variedad de oliva, el momento de la cosecha y el proceso de producción. Algunos aceites son verdes, otros dorados, pero estas diferencias son estéticas y no reflejan la calidad.
En lugar de fijarte en el color, enfócate en las cualidades organolépticas del aceite. Evalúa su aroma, sabor y textura. Un aceite de alta calidad debe oler frutado y fresco, con notas herbáceas y un ligero picor y amargor. La textura debe ser suave y sedosa, sin sedimentación.
Revisar las cualidades organolépticas es crucial para asegurar la pureza y frescura del aceite. Un aceite de baja calidad puede tener defectos sensoriales como un olor y sabor rancio o avinagrado, o un sabor apagado. Estos defectos indican un mal procesamiento o almacenamiento, y afectan la calidad del aceite y además en vez de realzar tu platillo puede contrarrestarle sabor. Además que un aceite con estos defectos no aportara los beneficios saludables que se espera.
OLIO FINO TASTING ROOM
ZACATEROS 83-A, COL CENTRO, SAN MIGUEL DE ALLENDE, GTO
Tel: (415)152 3946 Whatsapp: (415) 137 7486
ventas@oliofino.com
www.oliofino.com
![CINTILLO 1 MUJER-IN-TIME_SESEQ_TARJETA-CONTIGO_CENTRO_1350X720](http://<script type="text/javascript">
document.addEventListener("DOMContentLoaded", function(event) {
jQuery( '#slider-pro-3-17710' ).sliderPro({
//width
width: 1000,
//height
height: 500,
//auto play
autoplay: true,
autoplayOnHover: 'none',
autoplayDelay: 5000,
arrows: true,
buttons: true,
smallSize: 500,
mediumSize: 1000,
largeSize: 3000,
fade: true,
//thumbnail
thumbnailArrows: true,
thumbnailWidth: 120,
thumbnailHeight: 120,
thumbnailsPosition: 'bottom',
centerImage: true,
imageScaleMode: 'cover',
allowScaleUp: true,
startSlide: 0,
loop: true,
slideDistance: 5,
autoplayDirection: 'normal',
touchSwipe: true,
fullScreen: true,
});
});
</script>
<style>
/* Layout 3 */
/* border */
#slider-pro-3-17710 .sp-selected-thumbnail {
border: 4px solid #000000;
}
/* font + color */
.title-in {
font-family: Arial !important;
color: #FFFFFF !important;
background-color: #000000 !important;
opacity: 0.7 !important;
}
.desc-in {
font-family: Arial !important;
color: #FFFFFF !important;
background-color: #00000 !important;
opacity: 0.7 !important;
}
/* bullets color */
.sp-button {
border: 2px solid #000000 !important;
}
.sp-selected-button {
background-color: #000000 !important;
}
/* pointer color - bottom */
.sp-selected-thumbnail::before {
border-bottom: 5px solid #000000 !important;
}
.sp-selected-thumbnail::after {
border-bottom: 13px solid #000000 !important;
}
/* pointer color - top */
/* full screen icon */
.sp-full-screen-button::before {
color: #FFFFFF !important;
}
/* hover navigation icon color */
.sp-next-arrow::after, .sp-next-arrow::before {
background-color: #FFFFFF !important;
}
.sp-previous-arrow::after, .sp-previous-arrow::before {
background-color: #FFFFFF !important;
}
#slider-pro-3-17710 .title-in {
color: #FFFFFF !important;
font-weight: bolder;
text-align: center;
}
#slider-pro-3-17710 .title-in-bg {
background: rgba(255, 255, 255, 0.7); !important;
white-space: unset !important;
max-width: 90%;
min-width: 40%;
transform: initial !important;
-webkit-transform: initial !important;
font-size: 14px !important;
}
#slider-pro-3-17710 .desc-in {
color: #FFFFFF !important;
text-align: center;
}
#slider-pro-3-17710 .desc-in-bg {
background: rgba(#00000, 0.7) !important;
white-space: unset !important;
width: 80% !important;
min-width: 30%;
transform: initial !important;
-webkit-transform: initial !important;
font-size: 13px !important;
}
@media (max-width: 640px) {
#slider-pro-3-17710 .hide-small-screen {
display: none;
}
}
@media (max-width: 860px) {
#slider-pro-3-17710 .sp-layer {
font-size: 18px;
}
#slider-pro-3-17710 .hide-medium-screen {
display: none;
}
}
.slides-not-found {
background-color: #a92929;
border-radius: 5px;
color: #fff;
font-family: initial;
text-align: center;
padding:12px;
}
/* Custom CSS */
</style>
<div id="slider-pro-3-17710" class="slider-pro">
<!---- slides div start ---->
<div class="sp-slides">
<div class="sp-slide">
<img class="sp-image" loading="lazy" alt="CINTILLO 1 MUJER-IN-TIME_SESEQ_TARJETA-CONTIGO_CENTRO_1350X720" src="https://www.mujerintime.com/wp-content/plugins/ultimate-responsive-image-slider/assets/css/images/blank.gif" data-src="https://www.mujerintime.com/wp-content/uploads/2024/07/CINTILLO-1-MUJER-IN-TIME_SESEQ_TARJETA-CONTIGO_CENTRO_1350X720.jpg" />
</div>
<div class="sp-slide">
<img class="sp-image" loading="lazy" alt="SALUD BANNERR" src="https://www.mujerintime.com/wp-content/plugins/ultimate-responsive-image-slider/assets/css/images/blank.gif" data-src="https://www.mujerintime.com/wp-content/uploads/2024/07/SALUD-BANNERR.jpg" />
</div>
</div>
<!---- slides div end ---->
<!-- slides thumbnails div start -->
<div class="sp-thumbnails">
<img class="sp-thumbnail" loading="lazy" src="https://www.mujerintime.com/wp-content/plugins/ultimate-responsive-image-slider/assets/img/loading.gif" data-src="https://www.mujerintime.com/wp-content/uploads/2024/07/CINTILLO-1-MUJER-IN-TIME_SESEQ_TARJETA-CONTIGO_CENTRO_1350X720-500x267.jpg" alt="CINTILLO 1 MUJER-IN-TIME_SESEQ_TARJETA-CONTIGO_CENTRO_1350X720"/>
<img class="sp-thumbnail" loading="lazy" src="https://www.mujerintime.com/wp-content/plugins/ultimate-responsive-image-slider/assets/img/loading.gif" data-src="https://www.mujerintime.com/wp-content/uploads/2024/07/SALUD-BANNERR-500x252.jpg" alt="SALUD BANNERR"/>
</div>
<!-- slides thumbnails div end -->
</div>)
Compartir
[ssba]Comentarios
Artículos relacionados
LA TRILOGÍA QUE NECESITAS: TEIA COSMÉTICOS TE DA EL “GLOW” PERFECTO CON SU LÍNEA DE PROTECCIÓN SOLAR
Ver másLos Imperdibles de Diciembre en Houston
Ver másRevistas
Elige una revista para conocer más
Advertising
